Martedì, 22 Agosto 2017 05:56

Attività Agosto2017

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ASSOCIAZIONE PER I PRODUTTORI AGRICOLI DI
VALLECAMONICA
Via Mazzini, 12a - 25053 BRENO(BS)  www.assoapav.it - Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. E' necessario abilitare JavaScript per vederlo.">Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. E' necessario abilitare JavaScript per vederlo.ASSOCIAZIONE SENZA SCOPO DI LUCRO

 

strategie e pratiche agronomiche responsabili per un futuro sostenibile

 

BUONI FRUTTI DA UNA BUONA TERRA

 

Caro Socio, con la presente Ti informiamo sulle attività previste nelle prossime settimane:

 

Viticoltura ed enologia

DALLA VENDEMMIA ALLA BOTTIGLIA

TECNICHE DI VINIFICAZIONE ED IGIENE IN CANTINA

AFFINAMENTO E CONSERVAZIONE DEI VINI

Relatore dr. CESARE FERRARI (Noto e stimato esperto in enologia)

7 SETTEMBRE 2017, ore 20.30 - a Breno presso sala BIM : La raccolta delle uve, pigiatura, vinificazione in bianco -  La raccolta delle uve, la diraspatura e la pigiatura, la vinificazione in rosso (dr. Cesare Ferrari)

14 SETTEMBRE 2017, ore 20.30 - a Breno presso sala BIM: L’evoluzione del prodotto e l’importanza del contenitore; fermentazioni e decantazioni - Chiarifiche, filtrazioni, stabilizzazione e imbottigliamento - L’influsso della luna di marzo e le bollicine (dr. Cesare Ferrari)

21 SETTEMBRE 2017, ore 20.00 a Esine presso il Ristorante Salvetti al Rosso di sera:CORSO INTRODUTTIVO ALLA DEGUSTAZIONE DEL VINO, incontro tenuto dai sommeliers della Associazione italiana sommelier. La partecipazione è gratuita e l'incontro fa parte della manifestazione MAISENZAVINO. Si tratta di una serie di incontri aventi lo scopo di presentare un percorso culturale ed enogastronomico tra mais e vino lungo le vie del centro storico di ESINE

 

PATENTINO:Ti informiamo che il 26 settembre prossimo avrà inizio il corso per il patentino. I moduli per la domanda sono disponibili in sede o nelle varie serate da noi organizzate a decorrere da giovedì 31 agosto.

 

ANTICHE VARIETA DI MELE E PERE

Da alcuni anni la nostra Associazione, in collaborazione con il parco dell'Adamello, cura e gestisce il recupero e la diffusione delle antiche varietà di mele da sempre coltivate in Valle Camonica. Vogliamo ora porre la nostra attenzione anche al recupero delle antiche varietà di pere; se conosci qualche pianta di questo tipo ti chiediamo di fornirci il luogo e il nome dialettale del frutto. La conoscenza e il rilievo del nome dialettale ci permette di fare gli opportuni confronti con altre segnalazioni.

 

TEST MATURAZIONE MELE: la Comunità Montana, tramite il GAL Sebino Vallecamonica e Scalve, ha attivato un servizio gratuito di controllo della maturazione delle mele: per l’effettuazione del test devi portare almeno 5 mele presso lo sportello frutticoltura della Comunità Montana nei giorni di Martedì e Giovedì con orario dalle 13.00 alle 17.00. Il campione deve essere raccolto a circa mt. 1.50 da terra e non tutto sulla stessa fila.

COMUNITA’ MONTANA: ti ricordiamo che presso la COMUNITA’ MONTANA – servizio agricoltura – è attivo lo sportello agricoltura che fornisce gratuitamente un servizio di consulenza nelle giornate di martedì e giovedì dalle 13.00 alle 17.00: in questi orari sono presenti due agronomi per la frutticoltura e la viticoltura. Lo stesso ufficio emette periodicamente i bollettini agro meteorologici per la vite, il melo, i piccoli frutti e l’olivo. Potrai ricevere il bollettino via e-mail inviando una richiesta a Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. E' necessario abilitare JavaScript per vederlo.">Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. E' necessario abilitare JavaScript per vederlo. .

Nel bollettino della vite saranno segnalate anche le curve di maturazione delle uve.

 

Vieni ai nostri corsi: se leggi dimentichi, se vedi ricordi, se fai impari. Ti insegniamo a lavorare in armonia con la natura.

Il Presidente

Carlo Leandri

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